公視『台灣食堂』– 「微熱山丘」鳳梨酥的故事。
（這對其它做吃的生意的是一個很好的範例，可以從裡面學到很多。）
就像之前說的，「微熱山丘」是一個成功品牌，但你說它是不是文創？
直覺上，它應該是點心業才對，但仔細細想，當鳳梨酥代表著台灣的時候它的確也是某種文化。所以在我看來，它也是一種「隱性文創」。
而今天去花博天使館參觀時我才又想到，能代表台灣的東西，除了鳳梨酥，還有一個就是「花」(尤其是蘭花)。
所以，像這些具有強烈代表性的東西，就很適合發展品牌銷往國外，而且因為具有持續穩定性的特性，不像科技業生命週期那樣短，是台灣轉型的重要未來。
PS. 1.此外，台灣代表性產品還有「錦鯉」。
（但一般養殖業不算，因為養殖業還是在賣「量」，缺少了品牌的「溢價」價值。）
喔，還有「茶」也是。
2.鳳梨酥偏「鄉土文化」而非「東方文化」，因此大宗購買者就是「陸客」，其次是「日本」和其他區域的華人。
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